برندهای برتر صنایع غذایی
صنایع غذایی از جمله مهم‌ترین و البته بزرگ‌ترین صنایع در جهان به شمار می‌رود. شاید بتوان گفت امروزه به یکی از مشکلات بزرگ نیز تبدیل شده است، لذا همه ما روزانه به مقدار مشخصی غذا نیاز داریم و با این حال نیاز است که به این صنعت توجه ویژه‌ای گردد. در این خصوص توجه داشته مراجعه به شرکت‌هایی که به سلامتی مصرف کنندگان خود اهمیت می‌دهند بسیار ضروری خواهد بود.
صنایع غذایی چیست؟
تمامی عملیات کشت، برداشت، فرآوری و بسته بندی محصولات غذایی که به روش‌های مختلفی به دست می‌آید صنعت غذا گفته می‌شود. کشاورزی و دامداری و تمامی محصولاتی که به این روش‌ها تولید می‌شود در این صنایع قرار می‌گیرد. با توجه به این که تولید این محصولات در ایران به صورت عمده انجام می‌گیرد پس طبیعتاً صنعت غذایی در کشور ما پتانسیل خوبی دارد و می‌توان علاوه بر مصرف داخلی، این محصولات را به دیگر کشورهای اطراف نیز ارسال نمود.
مهم‌ترین اجزا صنایع غذایی
در صنعت غذا به طور کلی باید بدانید هشت بخش مختلف وجود دارد که عبارت‌اند از:
- شیر و لبنیات: همان‌طور که میدانید شیر یکی از نوشیدنی‌های بسیار مقوی است که می‌توان از آن محصولاتی نیز تهیه کرد. از این رو در صنعت غذایی کنترل بهتر و افزایش کیفیت آن اهمیت ویژه‌ای دارد.
- کنسرو سازی: جزئی دیگر در صنایع غذایی کنسرو سازی است که در واقع روشی جهت نگهداری مواد غذایی در قوطی های مشخص شده می‌باشد.
- روغن و چربی خوراکی: روغن‌هایی که از دانه های روغنی استخراج می‌شود با روغن های حیوانی تفاوت عمده دارند. با این حال همواره استخراج بهترین روغن خوراکی سالم بسیار مهم می‌باشد.
- غلات: هر فردی روزانه بخش زیادی از انرژی خود را از غلات به دست می‌آورد. از این رو فرآوری و تهیه آن اهمیت زیادی دارد
- قند و شکر: حذف ناخالصی های موجود در منابع خام قندی بسیار مهم است و در واقع وظیفه علم صنایع غذایی می‌باشد.
- صنایع گوشت: ارائه منابع گوشتی و فرآورده‌های سالم نیز امری مهم در صنعت غذایی است.
- قنادی و نوشیدنی: این بخش از فرآورده‌های غذایی که طرفداران گسترده‌ای دارد. طبیعتاً نیاز به حفظ کیفیت و نگهداری خواهد داشت.
- بسته بندی: یکی از بخش‌های مهم بعد از تولید مواد غذایی، بسته بندی و سالم نگه داشتن آن می‌باشد.
روش‌های مختلف بسته بندی در صنایع غذایی
همان طور که گفته شد بسته بندی مواد غذایی در صنعت غذا یکی از نکات بسیار مهم می‌باشد. یکی از این روش‌ها کنسرو کردن است که امروزه مقدار قابل توجهی از مواد غذایی به این صورت بسته بندی می‌گردد. بسته بندی اسپتیک نیز روش دیگری است که با کنسروهای معمولی تفاوت اساسی دارد. به طوری که در آن ظرف غذا و بسته شده به طور جداگانه استریل می‌شود. بسته بندی یخ زده نیز یکی از روش‌هایی است که در آن با انجماد مواد غذایی تازه می‌توان این مواد غذایی را در مسافت‌های طولانی حمل نمود.
سخن پایانی
در صنایع غذایی نکته که بسیار مهم رساندن مواد غذایی سالم به دست مصرف کنندگان می‌باشد. با این حال اگر شما هم به دنبال بهترین مراکز در زمینه صنعت غذایی هستید تا بتوانید خدمات و محصولات مورد نیاز خود را به بهترین نحو ممکن تهیه کنید، مل در این قسمت از برند آنالیز ۱۰ برند برتر و مرکز معتبر در این حوزه را معرفی کرده‌ایم. پس تنها کافی است به بررسی این مراکز بپردازید و بر اساس شرایط و نیاز خود بهترین گزینه را انتخاب نمایید.
جستجو در صنایع غذایی
